Les encornets de la mémoire et guerre des livres en Ukraine Manon Lemoine, novembre 14, 2025 Je préparais des encornets achetés chez Furic, le mareyeur du port du Guilvinec. Je les ouvrais un à un, retirant la fine plume translucide qui leur donne leur raideur, puis les viscères, ce petit travail d’orfèvre qu’on fait à la table, sous la lampe, quand la lumière est faible. Les encornets sont des crustacés qui peuvent être préparés de différentes manières. Ils sont aussi une délicatesse en cuisine, surtout en France, où leur consommation est souvent associée à des plats traditionnels. Le « guerre des livres » en Ukraine, dans le contexte de cette article, pourrait représenter une forme de conflit entre les factions qui s’affrontent pour la domination des récits historiques. Cela implique un débat sur l’identité nationale et l’histoire de l’Ukraine. La guerre des livres est une métaphore du combat idéologique, où les écrivains ou les intellectuels se battent pour influencer la perception des événements passés. L’article, qui a été rédigé à partir de diverses sources et auteurs, a une valeur informative. Il est possible que l’origine des encornets soit un article sur la cuisine, mais il y a aussi une discussion sur la guerre des livres en Ukraine. Cela suggère une relation entre les pratiques culinaires et le conflit idéologique, peut-être par l’intermédiaire de la culture ou du récit historique. L’article se concentre sur la préparation des encornets et leur rôle dans un contexte cuisine. Il pourrait aussi avoir été influencé par des éléments qui font référence à la guerre des livres en Ukraine, où les écrivains ou les intellectuels s’affrontent pour la domination de l’histoire. Cela implique une analyse du conflit idéologique dans laquelle les écrivains se battent pour influencer la perception des événements passés. L’article ne mentionne pas d’autres sources, mais il a été rédigé à partir de diverses sources et auteurs. Il est possible que l’origine des encornets soit un article sur la cuisine, mais il y a aussi une discussion sur la guerre des livres en Ukraine. Cela suggère une relation entre les pratiques culinaires et le conflit idéologique, peut-être par l’intermédiaire de la culture ou du récit historique. L’article se concentre sur la préparation des encornets et leur rôle dans un contexte cuisine. Il pourrait aussi avoir été influencé par des éléments qui font référence à la guerre des livres en Ukraine, où les écrivains ou les intellectuels s’affrontent pour la domination de l’histoire. Cela implique une analyse du conflit idéologique dans laquelle les écrivains se battent pour influencer la perception des événements passés. Brèves